О том, что развитие технократической цивилизации коренным образом меняет окружающую среду, химический, физический, психический "климат" жизни, в общем-то, знает каждый. Однако тот факт, что возможности экосистемы небезграничны, и нам грозит катастрофа, причем не только экологическая, мы массово игнорируем. По оценке член-корреспондента РАН Алексея Яблокова, 95% населения мира не понимает последствий тотальной экокатастрофы. Известный ученый Юрий Левин определил: существует критический рубеж пороговой концентрации токсических веществ, так называемая точка Левина .
Питание, как известно, является основой жизни, и от его качества в значительной степени зависит здоровье и качество самой жизни. B основу рационального питания положен принцип сбалансированности потребляемой пищи, благодаря чему обеспечивается оптимальная потребность организма в пищевых и биологически активных веществах, способны проявлять в организм максимум своего полезного действия. Сбалансированное Питание предусматривает наилучшие количественные и качественные взаимосвязи основных пищевых веществ: белков, углеводов, жиров, витаминов, минеральных веществ и более двух десятков классов других биологически активных веществ, которые должны присутствовать в пище.
Комментарии
Отправить комментарий